Siječanj 24, 2021

Jedenje Akre, plesanje na Baatinu i zbogom zbogom Gambiji

Četvrtak ujutro i posljednji nam je cijeli dan.

Nakon drugog školskog posjeta u jutarnjim satima (u ime Fonda za razvoj škole u Gambiji Experience), Shelagh i ja provodimo popodne u posjetima našim gvinejskim prijateljima da se pozdravimo.

Više razgovora, više pjevanja i još nekoliko fotografija.


Zaista smo dirnuti kada daju svakom od nas drveni rezbarij. Divni su, ali ne mogu si pomoći da mislim da to ne bi trebali. Ne, to stvarno ne bi smjeli. Imaju ih tako malo. Ja ću gajiti rezbarenje i kad sjedim kod kuće hladne engleske zimske večeri, siguran sam da će vratiti mnoga sretna sjećanja mojih prijatelja u Africi.

Te večeri uživamo razgovarati s nekim drugim gostima u hotelu s kojima smo se sprijateljili. Oni su zaista lijepa gomila ljudi.

Na terasi restorana svira bend - zanimljiva mješavina reggaeja, jazza, bluesa i tradicionalne zapadnoafričke glazbe. Naša je posljednja noć i kada neki konobari i konobarice počnu plesati ja se pridružim i uskoro i većina ostalih gostiju.


Poslije imam razgovor s bendom. Baatin, znači nešto uzduž pravednog prolaza ili telepatije - možda viša razmišljanje. Pjevaju na wolofu, svahiliju, portugalskom kao i na engleskom. Ebrima Touray, muška pjevačica i suvoditeljica benda ima lijep ozbiljan glas dobro prilagođen bluesu. Kumba Sowe, koja pjeva žensku ulogu za neke od pjesama, ima prekrasan bogat, baršunast glas. Podrijetlom iz Senegala, Baatin je upoznao Ebrima u Gambiji i on je bend upoznao s bluesom. Možete saznati više o Baatinu i slušati neku njihovu glazbu na myspaceu, iako su informacije prilično zastarjele.

Naše posljednje jutro, i dok izlazim na otvoreno stubište izvan naše sobe udahnem miris gorućeg churia banta. Vrsta drveta posutog drvenim ugljenom ili zagrijanog u glinenim posudama kako bi parfemirao zrak. Šetnja po vrtovima do restorana lijepa je na jutarnjem suncu.

Nikad nisam probao lokalnu jelu za doručak, pa sam tri male okrugle kuglice i malo umaka stavio na tanjur i sjedio na terasi s pogledom na vrtove Ngala s pogledom na more kroz palme. Akra je sjajna i volio bih da je isprobam što prije. Kuglice su napravljene od graška s crnim očima mljevenog u brašno i prženih u prženju, serviranog s umakom od luka, čilija i jimbo (začin). Našao sam ih zaista ukusne, hrskave izvana i glatke i iznutra lagane.


Nakon doručka ima puno vremena za opuštanje uz bazen prije nego što se krenemo u zračnu luku i razmislim kakav je to predivan tjedan bio.

Ovo je moj posljednji zapis u dnevniku do mog sljedećeg posjeta Gambiji, ali imam još mnogo toga što ću vam reći u narednim tjednima s ovog putovanja na svom blogu 'Putovanje sa Katom', uključujući intervjue s očaravajućim kuharom u Ngala Lodge i divnog igrača Kore, Bajalyja kao i moje jutro s Idom koja kuha ribu benechin i ja sam dobila knjigu kuharica Gambian na pregled, tako da se zaista radujem isprobavanju nekih recepata kad dođem kući.

Vrijeme je za početak planiranja drugog putovanja! Gdje dalje?