Siječanj 18, 2021

'Najbolje morske plodove' u Vancouveru uparen s odličnom uslugom u Blue Water Cafeu

U Vancouveru nije teško pronaći blagovaonicu, ali pronaći savršen restoran s izvrsnom hranom i izvrsnom uslugom nije tako lako.

Café Blue Water, smješten u okrugu Yaletown u Vancouveru, B.C., the usluga je besprijekorna.

Dok su sezonski sastojci upareni s svježim plodovima mora, sommelier vam je na raspolaganju kako bi osigurao uparivanje vina i izradu kvalitete kao standard u Blue Water Caféu.


Svježina najbolje opisuje ovaj restoran. Od svježe bijele stolne odjeće koja pokriva stolove blagovaonice, pa sve do sezonske ribe i domaćih koktela, Blue Water Café odlikuje se izvrsnim ukusnim iskustvom. Izloženi zidovi od opeke i guste drvene grede iz preuređenog skladišta - žarišta restorana - ambijent unutar kave Blue Water je topao, privlačan i interaktivan.

otvorena blagovaonica pruža poglede kroz restoran koji seže od sirovog bara do kuhinje na otvorenom. Gledajte kako kriške sashimija delikatno stavljaju na pladanj kad sjede u sirovom baru ili svjedočite kako se zapečeni fileti ribe stavljaju i zatim odmah dostavljaju na trpezarijske stolove unutar zubastog restorana.

Specijalizirana za svježe plodove mora iz održiva ribarska gospodarstva za divljač lokalnog ribolova, Izbornik Blue Water Café mijenja se ovisno o sezoni. Dekadentni Toro (trbuh od tune) i Beni Sake (sockeye losos) samo su neki od značajnih sirovih riba koje se poslužuju u sushi stilu. A s nizom peciva za suši koje možete izabrati kao što je rakova Dungeness (svježe rakovice s avokadom u rolnici od jaja), Blue Water Café služi jedan od najboljih sushija u cijelom Vancouveru.


Predjela uključuju razne sezonski plodovi mora kule (dvoslojno jelo s ostrige, kozice, začinjena tuna, tartare od lososa, ceviche, školjke, školjke i meduze i dodajte ohlađeni jastog za još malo dodatnog) za dijeljenje, dugački popis lokalnih ostrige na pol školjke sa stranom svježe obrijani hren, salate od morskih plodova ili izvrsni kavijar, ovisno o raspoloživosti.

Dok se morski plodovi uključeni u jelovnik svakodnevno mijenjaju, kvaliteta i apsolutna svježina su obveza i odgovornost koju Blue Water Café pruža večerama. Selektivna cijela riba i dnevne mogućnosti odlučuje sezona. Sable riba s domaćom glazrom miso sake ili jesetrom obložena mrvicom pumpernickel-a su dva izuzetna jela puna čistog ukusa.

Morski plodovi nisu jedino što se služi u kafiću Blue Water. Kratka rebra u stilu Kobea, samopečena piletina i goveđi mesni rajč je samo nekoliko izbor mesa nude uz pratnju umakanih češnjaka od kozice ili pečenih gljiva i luka cipolinija.


I svakako spremite prostor za desert kao svježe pecivo dovedeni su iz sestrinog kafića, Thierry smještenog u ulici Alberni u središtu Vancouvera. Makaroni će vas možda samo prevesti na ulice Pariza.

Za ljubitelje vina, duboka kolekcija vina u restoranima čista je originalnost. Sommelieri odabiru različite stilove i sorte kako bi se uparili sa sezonskim izbornikom. Vrhunski šampanjac i pjenušava vina kreću se od europskih imanja do lokalnih vinarija. Blue Water Café ponosno se slaže s lokalnom raznolikošću koja prikazuje neke od najbolja vina B.C. ima za ponuditi.

Nemojte se iznenaditi ako Robert De Niro prođe pored vašeg stola, kao što je Blue Water Café omiljena među slavnim osobama, Ali ne brinite, opuštena atmosfera u restoranu ubraja se među bogate i poznate.

Nakon ukusnog blagovanja, izrazita usluga u Blue Water Caféu potvrđuje zašto je nagrađen „Najbolji formalni restoran„. Prijateljski stav, kulinarska inteligencija i točkasta usluga klasificiraju ovaj restoran s izuzetnom uslugom. A kuhinja je vrhunska nakon što je izabrana za „Najbolja morska hrana“ u 2011. godini Vancouver časopis.

Uvjerite se sami sljedeći put kada budete u potrazi za finim obrocima u Vancouveru, modernom Yaletownu.

Mjesto: 1905. Hamilton ulica u Helmckenu, Yaletown

Raspon cijena: Glavni tečajevi između C $ 28 i C 30 USD

Savjet za putovanja podijelio je za FunAsWeGo
funaswego.com



The Tale of Two Thrones - The Archangel and Atlantis w Ali Siadatan - NYSTV (Siječanj 2021)